Алкоголь

Алкоголь
Алкоголь

Алкоголь

Сергиев Посад, алкоголь, алкогольные напитки, после алкоголя, продажа алкоголя   Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). История появления алкоголя. На протяжении многих лет для получения алкоголя использовался сок пшеницы, фруктов или мед. Напитки, полученные при помощи процесса брожения, употребляли еще в Древнем Египте. Также есть сведения о существовании первых алкогольных напитков на территории Китая (7000 лет до н.э.). В Индии алкогольный напиток, который получали при помощи перегонки риса, употреблялся с 3 по 2 тысячелетие до нашей эры. С появлением в быту керамической посуды алкоголь стали готовить из меда, винограда, кукурузы и яблок. Пиво считается одним из самых древних напитков. Некоторые записи, найденные археологами на территории Древнего Вавилона, содержали рецепты нескольких десятков сортов этого напитка. Особенной популярностью пиво пользовалось в Древней Греции и Египте, и употреблялось каждый день наряду с основными продуктами питания. Не случайно одним из греческих богов был Дионис – бог виноделия. Чистый спирт впервые был получен арабами. Значение слова «алкоголь» в переводе с арабского – «одурманивающий». Умение изготовлять крепкие алкогольные напитки пришло в Европу в средние века. В XVI веке алкоголь стал применяться в медицинских целях. После принятия британским парламентом закона, который поощрял использование зерна для создания спирта, Британию накрыла волна алкоголизма. Примерное потребление джина достигло 80 миллионов литров. Ситуация полностью изменилась в XIX веке. Сторонники воздержания от алкоголя и противники алкогольной зависимости активно создали агитационные компании, призывавшие к умеренному употреблению алкоголя. В конечном итоге эта агитация привела к появлению движения за полное запрещение алкоголя. Во многом благодаря этому, в 1920 году в США был принят закон, которые запрещал производство, продажу, а также экспорт и импорт спиртных напитков («сухой» закон). Получило распространение незаконное производство алкоголя и последующая торговля им. Запрет на алкоголь был снят в 1933 году. Алкогольные напитки можно условно разделить на несколько видов, которые зависят от доли содержания спирта в том или ином продукте. Изделия с низким содержание алкоголя изготавливаются путём брожения сахаросодержащих или крахмалосодержащих продуктов. Изделия с высоким содержанием алкоголя получают путём дистилляции (перегонки) изделий с низким содержанием спирта.  

 
Загрузка...