Банкет

Gosudarstvennyj banket
Banket vo vremja provedenija sammita EPP

Банкет

Сергиев Посад, банкет, банкетный зал, банкеты, заказать банкет, организация банкетов, организовать банкет

Банкет – это особым образом организованное торжественно мероприятие, посвященное какому-либо лицу или событию. Организация застолья играет ведущую роль мероприятия. Разнообразие блюд, сервировка стола по всем этическим нормам, высококвалифицированное обслуживание и занимательная развлекательная программа – все это сделает Ваш праздник незабываемым. Тожественные мероприятия условно можно разделить по типу организации на несколько видов: – банкет за столом с полным обслуживанием; – банкет за столом с частичным обслуживанием; – банкет-фуршет; – банкет-чаепитие; – комбинированный банкет. Основными определяющими факторами при классификации банкета является уровень официальности мероприятия, количество приглашенных гостей, само событие и т.п. Начинать любой банкет принято со встречи гостей. При этом зал уже должен быть подготовлен к их приходу, а столы – засервированны. До начала основной части мероприятия могут подаваться аперитивы – повышающие аппетит напитки, например, коктейли, соки, вермут. После того, как гости будут размещены на своих местах, начинается основная банкетная часть. В первую очередь подаются холодные рыбные закуски, в след за ними – холодные блюда из мяса, птицы. Затем приходит черед горячих закусок и основных (горячих) блюд. Если банкет проводится в обеденное время, в меню также включаются супы. В завершении смены блюд подают десерты и фрукты. Для подачи чая и кофе должны существовать отдельные залы или же чайные столики. Организация банкета может осуществляться как в ресторане, так и на территории, выбранной заказчиков. Услуги выездного банкета требуют предварительной подготовки, но также могут быть организованны в любом помещении. Гости, приглашенные на банкет, должны пользоваться общепринятыми правилами этикета. Рекомендуется сидеть прямо, не слишком далеко и не слишком близко к столу; не класть локти на край стола; не нагибаться над тарелкой. Индивидуальная салфетка предназначена для защиты одежды и кладется на колени, губы и руки же вытирают бумажными салфетками.


 
Загрузка...